Comportamiento de Vitis vinifera L. cv. Merlot bajo tres sistemas de instalación de malla antigranizo

Resumen

En Mendoza, el granizo es una adversidad meteorológica limitante para la producción agrícola. Anualmente el 10% de la superficie cultivada con vid se ve afectada, registrando daños de hasta el 100%. La utilización de malla antigranizo es un método de defensa efectivo, aunque puede modificar el microclima y el comportamiento del cultivo. El objetivo es evaluar la influencia de tres sistemas de instalación de malla antigranizo sobre las condiciones microclimáticas y algunas variables vegetativas, fisiológicas y de composición de bayas en viñedos. Se compararon tres sistemas de instalación de malla plástica antigranizo: Grembiule (Gr), túnel (Tu), malla unida (Mu) y un testigo sin protección (Te) en un diseño de parcelas al azar en un viñedo cv. Merlot. Los resultados evidenciaron que el sistema Gr proporcionó un microclima más fresco y húmedo. El Tu se comportó similar a Gr, aunque la concentración de antocianinas y el peso de baya fueron reducidos. Los sistemas Gr y Tu mejoraron el estado hídrico. En contraste, el sistema Mu ofreció condiciones microclimáticas y estado hídrico similares al testigo. Es importante profundizar el estudio de las relaciones hídricas y la calidad enológica de los viñedos con malla antigranizo, así como el efecto de diferentes tejidos.