Zamorano, M. ., S. . Martínez, and J. . Medel. “Comportamiento Del Perfil De ácidos Grasos De Aceites Y Materias Grasas Hidrogenadas Sometidos a Calentamiento Prolongado”. Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias Uncuyo, vol. 45, no. 1, Oct. 2022, pp. 153-67, https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/6146.