Carballo Hiramatsu, O. A. y Ivars, J. D. (2023) «Regímenes alimentarios y periodos de acumulación: recuperando el rol de la regulación política», Millcayac - Revista Digital de Ciencias Sociales, 10(18). isponible en: https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/millca-digital/article/view/6380 (ccedido: 10 diciembre 2025).