Zonana, M. I. ., Gasco, A. ., Durán, V. A. ., Piazze, L. . y Paiva, J. . (2022) «Vivencias, comidas y otros relatos de una familia de puesteros en una localidad Malargüina (Mendoza, Argentina) : Pensando las prácticas culinarias como parte del patrimonio inmaterial», Revista Turismo e Identidad, 3(2), pp. 236–265. isponible en: https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/turismoeindentidad/article/view/6503 (ccedido: 5 diciembre 2025).