Nava Gaytán, D. E., Fernández Xicoténcatl, R. I. y Makita Balcorta, anya G. (2024) «Desperdicio de alimentos, una perspectiva de los colaboradores de hoteles en Cancún, Quintana Roo, un análisis cuantitativo», Revista Turismo e Identidad, 5(2), pp. 75–113. isponible en: https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/turismoeindentidad/article/view/8399 (ccedido: 5 diciembre 2025).