D. E. Nava Gaytán, R. I. Fernández Xicoténcatl, y anya G. Makita Balcorta, «Desperdicio de alimentos, una perspectiva de los colaboradores de hoteles en Cancún, Quintana Roo, un análisis cuantitativo», turismoeindentidad, vol. 5, n.º 2, pp. 75–139, dic. 2024.