Subproductos agroindustriales de la provincia de Mendoza, Argentina
Subproductos de mayor oferta, Orujos de uva y Chala de ajo
Palabras clave:
garlic waste, chala de ajo, orujo de uva, nutricion animalResumen
Caracteristicas del proceso agroindustrial del cual provienen los dos subproductos de mayor volumen de la agroindustria de Mendoza. Valor nutricional, inclusion en dietas para las distintas categorias animales. Recomendaciones para la conservación