Agroecología y canales cortos en el contexto del COVID-19

El caso de la horticultura marplatense

Autores

DOI:

https://doi.org/10.48162/rev.42.036

Resumo

El artículo tiene como objetivo analizar los canales de comercialización de los productores agroecológicos del partido de General Pueyrredon y sus particularidades en el contexto de la pandemia por COV ID-19. Para ello, se realizaron entrevistas semiestructuradas a las familias productoras (29) durante el año 2020 con la intención de caracterizar los sistemas de producción que tienen bases agroecológicas desde sus múltiples dimensiones, en particular, la socioeconómica, la organizativa y la comercial. Los resultados alcanzados no solo dan cuenta del intercambio comercial, sino principalmente de la dimensión social, los conocimientos y los saberes. No obstante,
se trata de un sector aún en desarrollo con limitaciones que requieren respuestas integrales de los distintos niveles del Estado. Asimismo, es fundamental un número creciente de consumidores que valoren este tipo de producto y sostengan esta forma de producción social, económica y ambientalmente más justa.

Palabras clave: redes, calidad, proximidad, General Pueyrredon, sudeste bonaerense

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Biografia do Autor

María Laura Cendón

Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Balcarce, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria | Universidad Nacional de Mar del Plata

Celeste Molpeceres

Centro de Estudios Sociales y Políticos, CONICET | Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata | Instituto del Hábitat y del Ambiente, Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño (UNMDP)

Laura Zulaica

CONICET | Instituto del Hábitat y del Ambiente, Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño y Centro de Estudios Sociales y Políticos, Facultad de Humanidades, Universidad Nacional de Mar del Plata

Marisa Rouvier

Agencia de Extensión Rural, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Mar del Plata

Publicado

08-12-2021

Como Citar

Cendón, M. L. ., Molpeceres, C., Zulaica, L., & Rouvier, M. (2021). Agroecología y canales cortos en el contexto del COVID-19: El caso de la horticultura marplatense. Cuyonomics. Investigaciones En Economía Regional, 5(8). https://doi.org/10.48162/rev.42.036

Edição

Seção

Dossier