Alimentos

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  Melón: una presentación innovadora para un producto tradicional

  Adriana Gimenez
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  Interfase finca – fábrica en duraznos para industria La fruta sobremadura enemiga de las eficiencias

  Miguel Ojer, Juan Aburto
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  ¿Sabemos qué mirar en una carniceria?

  Claudia Amadio
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  Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Hablemos de Microbiología Staphylococcus aureus

  María Sanchez, Silvina Farrando