Subproductos agroindustriales de la provincia de Mendoza, Argentina: Orujo de tomate, descartes de zanahoria y cáscara de papa en la alimentación animal

Autores/as

Fabio Tacchini Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuaria. Cátedra de Zootecnia y Granja. Almirante Brown 500. M5528AHB. Chacras de Coria. Mendoza. Argentina.
Mariana Paola Savietto Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuaria. Cátedra de Zootecnia y Granja. Almirante Brown 500. M5528AHB. Chacras de Coria. Mendoza. Argentina.
Geronimo Adrian Iglesias Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuaria. Cátedra de Zootecnia y Granja. Almirante Brown 500. M5528AHB. Chacras de Coria. Mendoza. Argentina.

Subproductos industriales, Orujo de Tomate, Cáscara de papas

Caracterización de los principales subproductos derivados de la horticultura de Mendoza.