Alimentos

7 elementos

Todos los ítems

Topinambur, una hortaliza tan beneficiosa como desconocida

Silvina Elisa Tessaro, Adriana Giménez, Viviana Guinle

23-27
¿El consumo de frutas y verduras puede causar infecciones por Escherichia coli O157:H7?

Silvina Farrando, María Laura Sánchez

35-40
¿Alimentos sin TACC o libres de Gluten? Modificaciones en la Normativa

Agostina Ariadna Micheletti, María Antonella Porta, Daniela Virginia Cónsoli, Ana Paz Vignoni

41-45
Interfase finca – fábrica en duraznos para industria La fruta sobremadura enemiga de las eficiencias

Miguel Ojer, Juan Aburto
Melón: una presentación innovadora para un producto tradicional

Adriana Gimenez
¿Sabemos qué mirar en una carniceria?

Claudia Amadio
Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Hablemos de Microbiología Staphylococcus aureus

María Sanchez, Silvina Farrando